KURSBESCHREIBUNG
Durch kleine Gruppen von max. 6 Personen hat diese Schulung nicht nur seine eigene Dynamik, sondern lässt viel Zeit zum üben zu. Das Kaffeewissen geht bis ins Detail und wird in der Gruppe umgesetzt.
KURSGEBÜHR:
120€ inkl. MwSt.
KURSDAUER:
min. 3 Std.
KURSINHALT
- Espresso- Extraktion Ideale Temperatur & Druck Menge, Mahlgrad, Brühzeit sowie Gewicht (teilw. Übungszeit)
- Brühverhältnis Ristretto, Espresso & Lungo
- Inhaltsstoffe und Stärke
- Säure, Aromen, Öle und Bitterstoffe (tasting)
- Milchschäumtechnik Für die unterschiedlichen Konsistenzen (Übungszeit)
- Zubereitung Flat white, Cappuccino, Caffè latte, Latte macchiato, Americano und Long black
- Gießtechnik für Latteart-Herz (Übungszeit)
- Übungszeit an der Maschine
- Pflege der Maschine
- Zeit für individuelle Fragen
SONSTIGE INFOS
Anzahl Min. Teilnehmer: 4 Pers.
Anzahl Max. Teilnehmer: 6 Pers.
Erforderliche Kenntnisse: Keine
Weiteres: Gruppenanfragen über unser Kontaktformular
Locations: Hamburg - Adlerhorst 18, 22459 Hamburg
Die Zeit ist knapp und du kannst nicht auf den Versand warten? Dann buchst du dir einfach den Kurs ohne Terminauswahl und erhältst, noch am selben Tag, einen Gutschein via Mail.
Weltklasse Baristatrainer
Sicherer Berufseinstieg
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Alle Elba-Maschine sind 2-Kreiser Siebträger (bis auf die Mini) mit einer E61 Brühgruppe
_gentile
Die Gentile ist die neueste Schöpfung.
Das futuristische Design trifft den Zeitgeist und hebt sich von der bekannten, klassischen Optik der Elba-Maschinen ab. Bei diesem Model kann man nun auch eine Rotationspumpe einbauen lassen.
_quattro
Mit der Elba quattro, ehemals V02 hat alles angefangen. Es sollte eine Haushaltsmaschine entstehen, die mit ihrer Einfachheit glänzt. Eine solide und gleichzeitig elegante Bestie. Die ganze Familie zum Kaffee einladen? Kein Problem!
_quattro PID
Wer das klassische Elba Design liebt aber mehr schnick & schnack wünscht, der kommt mit der PID-Variante auf seine Kosten. Mit Shottimer, PID und Energiesparmodus bekommst du einiges geboten.
_mini
Wer ausschließlich Espresso trinkt und meint: Milch hat nichts im Kaffee zu suchen, der muss ja auch nicht gleich unnötiges mitkaufen. Die Größe ist eben nicht alles, diese Maschine zaubert dir gaannnzz sicher perfekten Kaffeegenuss nach Hause. Noch nebenbei mit Edelstahl-Wassertank fürs Leben konzipiert.
